Los calamares se suelen comer mucho en Andalucía, se toman como tapa o como plato principal, normalmente fritos o cocinados con vino. Una de las recetas más típicas de nuestra tierra son los calamares al jerez, ya que el vino fino de Jerez de la Frontera es uno de los más afamados de Andalucía. Los calamares cocinados con vino están riquísimos y son muy dietéticos, aprende a preparar unos ricos calamares al jerez con esta receta, ¡toma nota!:
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El Acebuchal, la vieja aldea recuperada del abandono
En la Axarquía de Málaga son muchos los que conocen la historia de El Acebuchal, una vieja aldea de la sierra de Cómpeta y muy cercana a Frigiliana. Esta pequeña aldea se abandonó y pasó al olvido durante muchas décadas, pero gracias a unos vecinos que volvieron a este lugar y lo reconstruyeron, hoy día es un lugar de ensueño ideal para el turismo rural.
Puente Genil, tierra del membrillo
Puente Genil es un pueblo famoso por ser un gran productor de membrillo, se encuentra al suroeste de Córdoba, prácticamente lindando con la provincia de Sevilla. Su símbolo es el puente que se yergue sobre el Río Genil, que antiguamente dividía dos poblaciones que se unieron y dieron lugar al actual Puente Genil en 1834.
Receta de la calabaza frita
Uno de los alimentos del otoño tanto en Andalucía como en el resto del mundo es la calabaza. En nuestra tierra una de las recetas más populares es la calabaza frita, que se hace sobretodo en Granada, un plato muy nutritivo que se hace con las calabazas de freír. Estas calabazas no son las típicas redondas y más arrugadas que se usan para cocinar otras recetas como la crema de calabaza, se trata de una calabaza lisa y alargada. Las calabazas de freír las hay de color naranja y verdes, si tienen alguna duda preguntad a vuestro tendero que seguro que os la resuelve encantado. Vamos allá con la receta de la calabaza frita:
Sierra Nevada abre su temporada con la mayor superficie esquiable de España
Sierra Nevada ya ha abierto sus puertas para su temporada 2018/2019 y esta vez lo hace con la mayor superficie esquiable de España. Un total de 82 pistas que suponen 68 kilómetros de nieve, y lo mejor es que dispone de precios para todos los bolsillos.
Málaga, mejor destino turístico en Navidad
Málaga ha sido elegida como el mejor destino turístico urbano para pasar la Navidad. Le ha otorgado el primer puesto la Organización European Best Destinations (Mejores Destinos Europeos) en el ranking “Best Sunny Christmas Markets in Europe”.
Almería se corona como capital gastronómica para 2019
Almería es la segunda ciudad de Andalucía que ha conseguido el título de capital gastronómica de España. La ciudad almeriense ha conseguido ganar este codiciado título gracias a su inmensa huerta procedente de sus invernaderos y sus famosas tapas. Pero también influye notablemente el ser una ciudad costera, ya que destaca por su gran variedad de pescados, al igual que la ciudad de Huelva cuando consiguió el mismo reconocimiento en 2017.
Merluza con papas a la malagueña
La merluza con papas a la malagueña es una receta típica de Málaga como su nombre nos indica. Esta manera de preparar el pescado es muy tradicional de nuestra tierra y le da un sabor espectacular que seguro que les gusta hasta a los más pequeños de la casa.
Podemos preparar este plato con filetes de merluza congelados si queremos que nos salga más económico, o con la merluza entera, te enseñamos a hacerlo de las dos formas, ¡el resultado es el mismo!. Aprende a preparar la merluza con papas a la malagueña con nuestra receta:
Huércal-Overa, pueblo rural de Almería
Huércal-Overa es un pueblo rural de Almería situado al noroeste de la provincia, lindando con la Región de Murcia y muy próximo a Vélez-Rubio y a Cuevas de Almanzora. Es un lugar tranquilo perfecto para hacer turismo rural y senderismo por su maravilloso entorno natural.