Tarta del sacromonte

En el Barrio del Sacromonte de Granada son muy típicos los postres de herencia andalusí, uno de los dulces que nació en este barrio granadino es la Torta del Sacromonte. Con esta receta podrás disfrutar de este postre típico andaluz en casa, ya que con muy pocos ingredientes podemos hacer esta rica torta para toda la familia. Toma nota…

Ingredientes

  • 24 Huevos
  • 1 Kilo de azúcar
  • 50 Gramos de mantequilla
  • 600 Gramos de pan seco
  • Canela en polvo

Preparación

Batir en un bol todos los huevos, agregar el azúcar, media cucharada de canela en polvo y remover todo junto. El pan lo tostamos un poco antes de añadirlo para poder desmigarlo y mezclarlo todo mejor. Batimos la mezcla hasta que esté pastosa.

Untamos el molde con la mantequilla y se vuelca la masa repartiéndola bien. Metemos el molde en el horno precalentado y lo pondremos a unos 180 grados durante aproximadamente 35 minutos. Antes de desmoldar cuidadosamente nuestra Torta del Sacromonte la dejamos enfriar. ¡Que aproveche!

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